AuteurThermomixer DSC1000
ÉvaluationDifficultéFacile

Voici la recette du beurre de cacahuète au Thermomix. ou comment faire chez vous un vrai peanut butter, produit alimentaire emblématique des Etats-Unis.Au niveau des cacahuètes si vous les choisissez non décortiquées et donc non salées (la meilleur option), il faut bien évidement les peler et vous pouvez les faire légèrement grille dans une poêle. L’objectif est double, tout d’abord ôter la peau, puis les torréfier afin de leur donner plus de goût.Une recette parfaite pour réaliser le poulet au beurre de cacahuètes ou les cookies au beurre de cacahuètes. AstuceLaisser la préparation reposer entre deux broyages pour ne pas échauffer le produit.AstuceSi vous utilisez des cacahuètes déjà salées ne rajouté pas de sel !

Portions1 portion
Préparation12 minsTemps total12 mins
1

Mettre 350 grammes de cacahuètes décortiquées dans une poêle.

2

Faire griller légèrement les cacahuètes, ôter la peau et les ajouter ensuite dans le Thermomix.

3

Mettre 1 cuillère à soupe d'huile de noix et ¼ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

4

Mélanger 20 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis mélanger 20 sec/vitesse 8. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis pulvériser 20 sec/vitesse 9. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler encore les parois du bol avec la spatule.

5

Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.

CatégorieCuisineMéthode de cuisson

Ingrédients

Instructions

1

Mettre 350 grammes de cacahuètes décortiquées dans une poêle.

2

Faire griller légèrement les cacahuètes, ôter la peau et les ajouter ensuite dans le Thermomix.

3

Mettre 1 cuillère à soupe d'huile de noix et ¼ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

4

Mélanger 20 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis mélanger 20 sec/vitesse 8. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis pulvériser 20 sec/vitesse 9. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler encore les parois du bol avec la spatule.

5

Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.

Beurre de cacahuètes