AuteurThermomixer DSC1000
ÉvaluationDifficultéFacile

Vous avez aimé le dhal de patate douce et de lentilles corail et le dhal d’épinards et de lentilles corail ? Alors pourquoi ne pas continuer sur cette lancée, avec ce dhal d’aubergine et de lentilles corail ?! AstuceSi vous souhaitez un aspect moins mouliné, mettre le "mode sens inverse".

Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson23 minsTemps total33 mins
1

Mettre 1 oignon blanc épluché et coupé en quatre et 10 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Cuire 3 min/100°C/vitesse 2.

2

Ajouter 1 aubergine lavée et coupée en cubes dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C/vitesse 2.

3

Ajouter 100 grammes de lentilles corail, 300 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de coriandre moulue dans le Thermomix. Cuire 18 min/100°C/vitesse 1.

4

Ajouter ½ jus de citron vert dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 1.

5

Servir avec du riz.

CatégorieCuisineMéthode de cuisson

Ingrédients

Instructions

1

Mettre 1 oignon blanc épluché et coupé en quatre et 10 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Cuire 3 min/100°C/vitesse 2.

2

Ajouter 1 aubergine lavée et coupée en cubes dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C/vitesse 2.

3

Ajouter 100 grammes de lentilles corail, 300 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de coriandre moulue dans le Thermomix. Cuire 18 min/100°C/vitesse 1.

4

Ajouter ½ jus de citron vert dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 1.

5

Servir avec du riz.

Dhal d’aubergine et de lentilles corail