AuteurThermomixer DSC1000
ÉvaluationDifficultéFacile

Envie de lasagnes mais plus de plaques à lasagnes dans le placard ? Essayez de réaliser la recette avec des pommes de terre. Vous obtiendrez un gratin gourmand qui régalera sans aucun doute ceux qui auront l’occasion d’y gouter AstuceLes graines de carvi apporte un goût anisé léger mais délicieux à la viande, elles sont facultatives si vous n'en avez pas ou si vous n'aimez pas 🙂

Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson1 h 13 minsTemps total1 h 33 mins
1

Mettre 800 grammes de pommes de terre coupées en fines lamelles (avec une mandoline pour faire de belles tranches), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans un récipient.

2

Mélanger et réserver.

3

Préchauffer le four à 180°C.

4

Mettre 100 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux et 2 gousses d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

5

Ajouter 300 grammes de boeuf haché, 300 grammes de chair à saucisse, 1 cuillère à café de graines de carvi (facultatif), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 4 sec//vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

6

Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 6 min/120°C//.

7

Ajouter 180 grammes de pulpe de tomate dans le Thermomix et cuire 7 min/100°C// sans le gobelet doseur.

8

Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.

9

Mettre 400 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.

10

Mettre 150 grammes de mozarella rapée dans un récipient.

11

Disposer une couche de rondelles de pommes de terre dans le fond d'un plat à gratin.

12

Verser un peu du mélange crème et oeufs puis étaler un peu de viande et déposer un peu de mozzarella râpée.

13

Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par la crème et de la mozzarella.

14

Mettre dans le four pendant 60 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster la cuisson en fonction de votre four.

15

Servir avec une salade verte ;).

CatégorieCuisineMéthode de cuisson

Ingrédients

Instructions

1

Mettre 800 grammes de pommes de terre coupées en fines lamelles (avec une mandoline pour faire de belles tranches), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans un récipient.

2

Mélanger et réserver.

3

Préchauffer le four à 180°C.

4

Mettre 100 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux et 2 gousses d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

5

Ajouter 300 grammes de boeuf haché, 300 grammes de chair à saucisse, 1 cuillère à café de graines de carvi (facultatif), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 4 sec//vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

6

Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 6 min/120°C//.

7

Ajouter 180 grammes de pulpe de tomate dans le Thermomix et cuire 7 min/100°C// sans le gobelet doseur.

8

Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.

9

Mettre 400 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.

10

Mettre 150 grammes de mozarella rapée dans un récipient.

11

Disposer une couche de rondelles de pommes de terre dans le fond d'un plat à gratin.

12

Verser un peu du mélange crème et oeufs puis étaler un peu de viande et déposer un peu de mozzarella râpée.

13

Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par la crème et de la mozzarella.

14

Mettre dans le four pendant 60 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster la cuisson en fonction de votre four.

15

Servir avec une salade verte ;).

Lasagnes de pommes de terre