AuteurThermomixer DSC1000
ÉvaluationDifficultéFacile

Vous avez des fraises qui commencent à s’abîmer au frigo et elles présenteraient pas top sur une assiette ? faites-en une belle mousse de fraises ! Cela marche aussi très bien avec de jolies fraises Très joli visuellement la texture est légère et bien mousseuse.Attention à ne pas trop attendre pour consommer la mousse car au bout de 24 heures cela ne ressemble plus trop à une mousse même si vous la gardez au frigo. L’idéal est de consommer votre mousse de fraises jusqu’à 2 heures après l’avoir faite. Ce n’est pas réellement un soucis puisque la mousse de fraises au Thermomix est simplet et se prépare en moins de 5 minutes !

Portions1 portion
Préparation5 minsCuisson5 minsTemps total10 mins
1

Mettre 250 grammes de fraises (entières et équeutées mais pas coupées) et 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

2

Ajouter le fouet.

3

Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 5 min/vitesse 4.

4

Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines.

5

Servir immédiatement ou glacé ou froid.

CatégorieCuisineMéthode de cuisson

Ingrédients

Instructions

1

Mettre 250 grammes de fraises (entières et équeutées mais pas coupées) et 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

2

Ajouter le fouet.

3

Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 5 min/vitesse 4.

4

Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines.

5

Servir immédiatement ou glacé ou froid.

Mousse de fraises