AuteurThermomixer DSC1000
ÉvaluationDifficultéFacile

Voici une recette Thermomix de purée de potimarron légèrement épicée grâce à du chorizo. De quoi se réchauffer durant l’automne ! AstuceUne fois la purée mixée vous pouvez ajouter de 25 à 50 grammes de lait pour délayer si vous la trouvez trop épaisse.

Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins
1

Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.

2

Ajouter le panier de cuisson.

3

Mettre 600 grammes de pommes de terre coupées en morceaux dans le Panier de cuisson.

4

Ajouter le varoma.

5

Mettre 400 grammes de potimarron coupés en morceaux et 70 grammes de chorizo coupés en rondelles dans le Varoma. Cuire 30 min/120°C/vitesse 1 puis retirer le varoma.

6

Retirer le panier de cuisson.

7

Réserver.

8

Rincer et sécher le bol du Thermomix.

9

Mettre 30 grammes de beurre, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de gros sel de guérande (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.

10

Ajouter le potimarron et le chorizo dans le bol du Thermomix.

11

Mélanger 30 sec/vitesse 6.

12

Ajouter les pommes de terre dans le bol du Thermomix.

13

Mélanger 30 sec//vitesse 3.5.

14

Servir immédiatement.

CatégorieCuisineMéthode de cuisson

Ingrédients

Instructions

1

Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.

2

Ajouter le panier de cuisson.

3

Mettre 600 grammes de pommes de terre coupées en morceaux dans le Panier de cuisson.

4

Ajouter le varoma.

5

Mettre 400 grammes de potimarron coupés en morceaux et 70 grammes de chorizo coupés en rondelles dans le Varoma. Cuire 30 min/120°C/vitesse 1 puis retirer le varoma.

6

Retirer le panier de cuisson.

7

Réserver.

8

Rincer et sécher le bol du Thermomix.

9

Mettre 30 grammes de beurre, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de gros sel de guérande (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.

10

Ajouter le potimarron et le chorizo dans le bol du Thermomix.

11

Mélanger 30 sec/vitesse 6.

12

Ajouter les pommes de terre dans le bol du Thermomix.

13

Mélanger 30 sec//vitesse 3.5.

14

Servir immédiatement.

Purée de potimarron au chorizo